【茅ヶ崎】『MOKICHI Baker's Cafe』ビール酵母を活かして作られたもちもちパン

こんにちは、子なし夫婦のじじとばばです。

今回は茅ヶ崎にあるベーカリーカフェ『MOKICHI』に行ってきました。

おいしいパンや、イートインスペースなど写真も交えてご紹介します。
良かったら最後までご覧ください。

こんな利用にオススメ↓↓↓

MOKICHI（モキチ）とは

ビールの製造工程でロス分として出る栄養価の豊富なビール酵母を活かし作られています。
北米産小麦と国内小麦を使用。酵母の添加を少なくし、長時間発行させることで粉の風味・甘味を引き出す製法で作られています。
水の代わりに湘南ビールで仕込んだパンやケーキも楽しめる蔵元ならではのお店です。

私たちが訪問したのは土曜日の１０：４５頃。
陳列スペースにはたくさんのパンが並べられていました。

購入したパンをお店で食べることもできます！
トースターも用意されているので温めなおすことも可能。
イートイン用のメニューもありました。

４００円以上のパンを購入の方にオススメのセット。

「濃厚！マイルドオニオンカリー」２４０円
飴色になるまで炒めた北海道産玉ねぎを入れた濃厚なカレーを使用。
柔らかめな生地にたっぷりカレーが入っており、玉ねぎの甘さが際立ちとても美味しかったです。

「おもちクリームあんぱん」２７０円
こしあんとクリームをたっぷり入れた人気のもちもちあんぱん。
本当は持ち帰り用に買いましたが、我慢できずイートインで食べてしまいました笑
もっちもちの生地に甘さひかえめのこしあんとクリームが入っていてとても美味しかったです。

その他に持ち帰り用にもパンを購入しました。

「湘南ベジドック」３６０円
新鮮な季節の湘南野菜を使用したバジル風味のパン。
さつまいも、じゃがいも、パプリカ、トマト、かぶ、紫大根がのっており、色鮮やかで目でも楽しめます。
マヨネーズソースにバジルが入っていました。
フォカッチャのような生地のパンでした。

「リンゴのチーズケーキタルト」３５０円
クリームチーズ生地にリンゴスライスを入れたタルト。冷やしても温めても美味しい！！
焼いてみるとカスタードと酸味のあるりんごが良く合う。
冷やして食べるとよりりんごのシャキシャキ感を感じます。

「熊澤厳選豚の湘南ビール煮パン」３８０円
サイコロ上のとても柔らかいお肉が入っていました。
お肉の他にキノコとクコの実が入っていて、醤油ベースの味付けがされていて牛筋まんのような味がしました。
台湾の胡椒餅を日本版にした感じでした。

「シナモンデニッシュ」２３０円
シナモンの香りとローストしたアーモンドが香ばしいデニッシュパン。
デニッシュ生地がサクサク、アーモンドが良いアクセントです。

「「湘南ベジドック」と「熊澤厳選豚の湘南ビール煮パン」」です。

最後までご覧いただきありがとうございます。
この記事が少しでも参考になったら嬉しいです♪

こちらのお店の詳細は↓↓↓

住所	神奈川県茅ケ崎市元町１３－１
電話番号	０４６７－８４－０１２４
アクセス	茅ヶ崎駅より徒歩５分
マップ
営業時間	９：３０～１７：００（パン販売のみ２１：００まで）
定休日	火曜日
トイレ	○
ホームページ	https://www.kumazawa.jp/mokichi/mokichi-baker-sweets/chigasaki/
SNS	Instagram
レジ袋	有料
イートインスペース	○